De zon laat zich vaker zien, de eerste groene sprietjes schieten uit de grond en de handen van onze vrijwilligers kriebelen. Hoewel de tuin nu pas echt tot leven komt, hebben we afgelopen winter zeker niet stilgezeten. Achter de schermen is er keihard gewerkt om van 2026 een mooi jaar te maken. Een tuin van twee werelden: No-Dig versus Traditioneel Wie over ons middenpad loopt, ziet dit jaar een interessant contrast. Onze moestuin is namelijk in tweeën gedeeld: Links van het pad: Hier houden we vast aan de traditionele methode. In deze 5 vakken wordt de grond op de vertrouwde manier bewerkt. Rechts van het pad: Hier breiden we ons no-dig experiment verder uit. Nadat we vorig jaar met succes in één vak zijn gestart, passen we deze 'niet-spitten' methode dit seizoen toe op 3 van de 5 vakken. Hoewel de grondbewerking verschilt, is de basis overal gelijk: voor de gehele tuin heeft het plantteam een nauwkeurige zaaikalender gemaakt waarbij we strikt kijken naar wisselteelt en combinatieteelt. Zo houden we de bodem in elk vak gezond en vitaal. Meten is weten: Het nieuwe registratiesysteem Wat dit jaar echt uniek maakt, is ons gloednieuwe registratiesysteem dat we voor de héle tuin gebruiken. Met kaartjes en kleuren houden we van elk gewas en ras exact bij: Wanneer we in de kas zaaien (om later buiten uit te planten). Wanneer we direct buiten in de volle grond zaaien. Wanneer we de opgekweekte plantjes buiten uitplanten. Wanneer de oogst plaatsvindt. Het grote voordeel van zaaien in de kas is de warmte, waardoor we eerder in het jaar kunnen beginnen en de plantjes al een mooie voorsprong hebben zodra ze de tuin in gaan. Door dit alles nauwkeurig te registreren, zien we precies hoe lang een groeiproces gemiddeld duurt en welke rassen het 't beste doen. Zo kunnen we beter sturen op de hoeveelheden en de Voedselbank nog gerichter voorzien van verse groenten. Bescherming en biodiversiteit Om te zorgen dat al die groenten ook echt bij de Voedselbank terechtkomen, hebben we in de winter een hekwerk rondom de hele moestuin geplaatst. We hadden elk jaar veel last van wild, zoals hazen, konijnen en reeën, die onze groenten ook erg lekker vonden. Het hekwerk houdt de dieren buiten, terwijl onze meidoornhaag er rustig doorheen kan groeien. Deze haag en de bloeiende bessenstruiken die de vakken verdelen, zijn een enorme boost voor de biodiversiteit waar we veel oog voor hebben. Gezellige seizoensopening bij Vepa Op de ochtend van 15 april hebben we het seizoen geopend bij onze gastheer Vepa the furniture factory. Het was een gezellige ochtend waarin we met elkaar terugblikten op een succesvol jaar met veel nieuwe vrijwilligers, de nieuwe tuinkas en de geweldige oogsten. Tijdens de bijeenkomst gaf het plantteam een uitgebreide uitleg over het nieuwe registratiesysteem met de kaartjes en kleuren. Ook presenteerde het bomenteam de plannen om de boomgaard om te toveren tot een voedselbos en bespraken we welke activiteiten we dit jaar voor onze vrijwilligers willen organiseren. De eerste resultaten De kas staat inmiddels vol en de eerste groenten, waaronder peultjes, rode bieten en sla, zijn al uitgeplant. We gaan er samen weer een succesvol jaar van maken!

2025 was voor Voedseltuin Emmen een jaar waarin veel samenkwam. We hebben meer geoogst dan ooit tevoren, nieuwe stappen gezet in duurzaam tuinieren en vooral: samen met vrijwilligers, partners en supporters verder gebouwd aan onze drie kernwaarden. Op de plaat bij dit blog zie je in één oogopslag wat 2025 ons heeft gebracht. Graag lichten we dit toe. Onze drie doelen als basis Alles wat we doen in de Voedseltuin draait om: Gezonde voeding We verbouwen verse, onbespoten groenten die we schenken aan Voedselbank Zuidoost Drenthe. Daarnaast hebben we enkele keren groenten geleverd aan een lokale kookgroep. Sociale interactie De Voedseltuin is een plek waar mensen elkaar ontmoeten, samenwerken en zich betrokken voelen. Biodiversiteit Door natuurvriendelijk te tuinieren en aandacht te hebben voor bodem en omgeving dragen we bij aan een gezonde, levende tuin. Van zaadje tot oogst Een bijzonder hoogtepunt in 2025 was dat we alle groenten – met uitzondering van de prei – voor het eerst volledig zelf hebben opgekweekt. Van zaadje tot oogst. Dit werd mogelijk doordat we een eigen kweekkas hebben gebouwd. In combinatie met een groeiseizoen waarin het weer enorm meezat, resulteerde dit in een veel grotere oogst dan in de voorgaande jaren. Op de plaat staat overzichtelijk weergegeven welke groenten we hebben geoogst en in welke hoeveelheden. Ontwikkeling van de tuin De onderstaande punten geven een greep weer uit onze resultaten in 2025, los van de opbrengst van de groenten: Het bestaande plantteam zorgde opnieuw voor een doordachte indeling en planning van de moestuin. We zijn gestart met de no-dig methode, waarmee we werken aan een gezondere bodem en meer biodiversiteit. Er zijn 72 fruitstruiken geplant, een waardevolle investering voor de komende jaren. De Voedseltuin kon rekenen op de inzet van 33 betrokken vrijwilligers. Aandacht voor onze vrijwilligers Onze vrijwilligers zijn onmisbaar. Daarom besteden we ook aandacht aan ontmoeting en waardering: Een gezellige zomerbarbecue In het voorjaar en najaar een informele samenkomst Aan het eind van het jaar ontving iedere vrijwilliger een kerstgeschenk Onze gezellige koffiemomenten in onze Villa Flora Nieuwe vrijwilligers zijn altijd welkom. Onze vacatures zijn te vinden via VIPEmmen en NLvoorElkaar of kijk op onze pagina Vrijwilliger worden voor meer informatie. Verbinding met de omgeving In 2025 hebben we een succesvolle open dag georganiseerd, waarbij bezoekers kennis konden maken met de Voedseltuin en ons werk. Daarnaast organiseerden we een filmavond, waar we de film Onder het Maaiveld vertoonden. Deze avond konden we houden bij onze partner Vepa the furniture factory, waar we zeer dankbaar voor zijn. Mogelijk gemaakt door donaties en steun Voedseltuin Emmen heeft geen structurele inkomsten. Alles wat we doen, bekostigen we met donaties. Voor specifieke projecten vragen we daarnaast subsidies aan. Daarnaast worden we bijgestaan met kennis en materialen. Op de plaat staan enkele partijen die ons in 2025 hebben gesteund. Dit is niet het volledige overzicht: niet alle ondersteunende organisaties en bedrijven konden worden vermeld vanwege beperkte ruimte. We zijn iedereen die ons heeft geholpen zeer dankbaar. Help je mee? Wil je bijdragen aan het voortbestaan en de verdere groei van Voedseltuin Emmen? Met een donatie help je ons gezonde voeding te blijven verbouwen, mensen te verbinden en biodiversiteit te versterken. Via de QR-code op de plaat kun je eenvoudig doneren. Of ga naar onze pagina Doneren voor meer informatie. Samen hebben we van 2025 een bijzonder mooi jaar gemaakt. Dank aan alle vrijwilligers, partners en supporters. Op naar een nieuw groeiseizoen!

EME Aandrijf- & besturingstechniek en JMS Techniek hebben de handen ineengeslagen om Voedseltuin Emmen te ondersteunen. Dankzij hun sponsoring beschikken wij over nieuw tuingereedschap, waarmee wij komend voorjaar weer goed aan de slag kunnen. Samen zorgden beide bedrijven voor de levering van het gereedschap. EME Aandrijf- & besturingstechniek had eerder al ondersteuning geboden, onder andere met een aantal kruiwagens, en wist nu ook JMS Techniek te betrekken. Met dit nieuwe gereedschap kunnen wij ons werk in de tuin weer een stuk efficiënter uitvoeren. Fruitbomen, bessenstruiken en onderhoud Naast de moestuin hebben we een boomgaard met oude rassen fruitbomen, waaronder appel, peer, pruim, kers en walnoot. Ook zijn er veel bessenstruiken aangeplant: rode- en witte bessen, kruisbessen en blauwe bessen. Met deze fruitbomen en fruitstruiken hopen we, naast groenten, ook fruit te kunnen leveren aan Voedselbank Zuidoost Drenthe. De fruitbomen en bessenstruiken leveren bovendien een belangrijke bijdrage aan de biodiversiteit in en rond de Voedseltuin. Ze bieden voedsel en schuilgelegenheid voor insecten, vogels en andere dieren en dragen zo bij aan een gezond en veerkrachtig ecosysteem. De fruitbomen, fruitstruiken én de bomensingel en het struweel aan de rand van de Voedseltuin vragen het hele jaar door om zorgvuldig onderhoud. Snoeiwerk, beheer en veiligheid zijn hierbij belangrijk. Dit onderhoud is in beheer van ons bomenteam, bestaande uit vrijwilligers die zich, naast andere werkzaamheden in de tuin, inzetten voor het beheer van de bomen en struiken. Goed en betrouwbaar gereedschap is daarbij onmisbaar. Dank voor de ondersteuning Voor het werk in de tuin is goed gereedschap onmisbaar. Dankzij de sponsoring van JMS Techniek EME Aandrijf- & besturingstechniek beschikken we over de middelen die nodig zijn om dit onderhoud veilig en zorgvuldig uit te voeren. We waarderen het zeer dat beide bedrijven bovendien zijn ingegaan op onze uitnodiging om in het oogstseizoen een rondleiding door de Voedseltuin te krijgen, zodat zij met eigen ogen kunnen zien wat hun bijdrage mogelijk maakt. Wij zijn beide bedrijven zeer dankbaar voor hun betrokkenheid en steun aan onze vrijwilligers en de Voedseltuin.

Dankzij de steun van de Groene Bondgenoten  hebben we in de Voedseltuin Emmen een mooie stap kunnen zetten om onze tuin nog groener, gevarieerder en levendiger te maken. Ons project “Bessen & Beestjes – Vergroening met Impact” is inmiddels succesvol uitgevoerd. Meer bessen voor mens én natuur In onze moestuin hebben onze vrijwilligers 72 nieuwe bessenstruiken geplant: kruisbessen, rode bessen en witte bessen. Deze zijn een waardevolle aanvulling op de blauwe bessen die al in de tuin stonden. De nieuwe struiken zorgen straks voor een grotere- en meer diverse oogst voor de voedselbank, maar zijn ook belangrijk voor insecten, vogels en andere kleine dieren. Herstel van onze boomgaard met oude rassen Ook onze boomgaard heeft een mooie impuls gekregen. Vier afgestorven bomen zijn vervangen door vier nieuwe hoogstam fruitbomen van oude rassen. Hiermee behouden we het karakter van de boomgaard en dragen we bij aan het behoud van regionale fruitdiversiteit. Oude rassen zijn vaak sterker, dragen bij aan de biodiversiteit en passen goed bij de natuurlijke inrichting van onze tuin. Vrijwilligers maken het verschil Het hele project is uitgevoerd door onze eigen vrijwilligers. Zij hebben het plantmateriaal voorbereid, de struiken en bomen geplant en gezorgd voor de eerste verzorging. Dat maakte dit project niet alleen een vergroening van de tuin, maar ook een moment van samenwerking, ontmoeting en kennisdeling. Met dank mogelijk gemaakt Dit project is financieel mede mogelijk gemaakt door de Groene Bondgenoten, met dank aan de deelnemers van de Nationale Postcode Loterij. Dankzij deze steun konden we samen met onze vrijwilligers de tuin verder vergroenen en de biodiversiteit zichtbaar versterken.

Een jaar van groei en samenwerking Op 14 november 2025 hadden wij met onze vrijwilligers de seizoensafsluiting van 2025. We kijken terug op een bijzonder seizoen. Niet alleen onze tuin groeit, maar ook de organisatie eromheen. Met een steeds grotere groep vrijwilligers werken we samen aan gezonde teelt, duurzame keuzes en een sterkere verbinding met de samenleving. Veel werkzaamheden zijn zichtbaar in de tuin, andere vinden achter de schermen plaats. Samen vormen zij de basis van de Voedseltuin: een plek waar iedereen bijdraagt en waar maatschappelijke betrokkenheid centraal staat. Open dag Op zaterdag 14 juni openden we voor het eerst de deuren van onze tuin tijdens een sprankelende open dag – en wat was het geslaagd! Bezoekers maakten kennis met onze vrijwilligers, wandelden door de tuin, stelden vragen over duurzaam tuinieren en proefden de ontspannen, groene sfeer bij Villa Flora. Het was inspirerend om te zien hoe onze missie – gezonde groenten telen voor de voedselbank – mensen écht raakt. Terugblik op de teelt Een belangrijk onderdeel van het seizoen was de succesvolle opkweek in de kas. Het plantteam maakt de jaarlijkse zaaiplanning, waarna alle vrijwilligers samen zorgen voor het zaaien, planten en oogsten. Het proefvak biedt ruimte om nieuwe gewassen uit te proberen en ervaring op te doen met soorten die mogelijk in de toekomst breder kunnen worden geteeld voor de Voedselbank. Komend jaar wordt extra aandacht besteed aan het nauwkeurig registreren van zaaimomenten, aantallen en oogstdata, zodat we onze teelt steeds verder kunnen optimaliseren. Onderhoud van boomgaard en bessenstruiken Het bomenteam richt zich op het onderhoud van de bessenstruiken in de moestuin en de fruitbomen in de boomgaard. Deze aanplant is nog jong en levert daarom nog weinig oogst op. Goed beheer in deze fase is essentieel voor sterke groei in de komende jaren. Door zorgvuldig snoeien en verzorgen leggen we nu de basis voor gezonde struiken en bomen op de lange termijn. Als organisatie zichtbaar en actief Ook buiten de tuin waren we dit jaar actief. De Voedseltuin stond op verschillende markten en onze berichten op sociale media worden steeds vaker bekeken. Dat vergroot onze zichtbaarheid en helpt bij het aantrekken van nieuwe vrijwilligers en het verkrijgen van steun uit de omgeving. Met de seizoensafsluiting sluiten we het oogstjaar af. Maar de tuin staat nooit stil: ook in de winterperiode gaat het werk door en blijven vrijwilligers welkom om mee te helpen. Wil je ook meehelpen bij Voedseltuin Emmen? Neem dan contact met ons voor meer informatie. Dat kan door een e-mail te sturen naar voedseltuinemmen@gmail.com . Kijk ook alvast op onze website https://www.voedseltuinemmen.nl/vrijwilliger-worden . Dank aan iedereen die betrokken is Door de inzet van onze vrijwilligers en de steun vanuit de gemeenschap blijft de Voedseltuin Emmen groeien — in samenwerking, duurzaamheid en betekenis voor de regio. Onze dank gaat ook uit naar Vepa the furniture factory. Als stichting mogen wij deel uitmaken van hun prachtige GreenField, waar we met veel plezier en waardering gebruik van maken.

Deze lekkere pompoensoep is gemakkelijk te maken met weinig ingrediënten. Daardoor staat hij lekker snel op tafel. Je kan hem iets extra's geven door aan het eind wat geroosterde pompoenpitten en peterselie toe te voegen. Ingrediënten (voor 4 personen) 400 gram pompoen 700 ml water 2 tomaten 100 ml room 1 blokje groentebouillon boter of olie om in te bakken pompoenpitten om te garneren peterselie om te garneren Bereiding Snijd de pompoen in stukken en verwijder de schil. Zet een pan op het vuur en verhit de boter of olie en voeg de stukken pompoen toe. Snijd de ui en de tomaten grof en doe deze ook in de pan. Bak ongeveer 3 minuten en giet er dan water bij. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en breng het aan de kook. Laat alles nu ongeveer 20 minuten koken op laag vuur. Pak daarna de staafmixer en pureer alles tot een gladde soep. Voeg de room toe en mix alles nog een keer goed door. Zet nog 2 minuten op het vuur en serveer dan met wat peterselie, pompoenpitten en wat extra room naar smaak. Rooster eventueel de pompoenpitten eerst. Eet smakelijk! Met dank aan leukerecepten.nl

Heerlijk bij oosterse gerechten zoals nasi of bami. Ingrediënten 1 kg courgettes (schoongemaakt gewicht) 2 uien (in dunne halve ringen) 3 eetlepels zout 500 ml natuurazijn 3 theelepels kurkuma 3 theelepels mosterdzaad 300 gram suiker (Optioneel naar smaak: 2 theelepels dille) Je kan er eventueel ook wortel of witte kool aan toevoegen. Wat je maar lekker vindt. Voorbereiding Kook de jampotten uit of doe ze in de vaatwasser op het heetste programma. Zorg dat de potjes en de deksels goed droog zijn! Bereidingswijze 1. Start met het schillen en ontpitten van de courgettes. Dit gaat het best met een lepeltje. 2. Snijdt het vruchtvlees in kleine blokjes. 3. Snijdt de uien in dunne halve ringen. 4. Doe de courgettes met de uien in een kom en strooi het zout er overheen. Hussel dit door elkaar en laat het minimaal 2 uur staan. 5. Spoel de courgettes en uien goed af en laat uitlekken in een vergiet. 6. Doe de azijn, suiker, mosterdzaad, kurkuma (en dille) in een grote pan en breng dit aan de kook onder af en toe roeren. Laat het enkele minuten zachtjes doorkoken. 7. Doe de courgettes en uien over in de pan en breng het weer aan de kook. Laat het ongeveer 5 min koken. 8. Zet het vuur uit na 5 minuten koken en schep het groentemengsel in de jampotjes. Vul de jampotjes tot de hals. Voeg vocht toe tot alles onder het vocht staat. Sluit de potjes goed af en zet ze op de kop. 9. Laat de potjes volledig afkoelen en zet ze weg in de kast of kelder. Nu kun je ze "vergeten". Minimaal 3 weken wachten, zodat alle smaken goed mengen. Na 3 weken: Eet smakelijk!

De zomer is in volle gang, en dat merken we in de Voedseltuin Emmen aan alles. De hitte van de afgelopen dagen – met temperaturen rond de 35 graden – heeft ervoor gezorgd dat onze groenten explosief zijn gaan groeien. Tijd om te oogsten dus! Op dinsdag 2 juli stonden onze vrijwilligers al vroeg klaar om samen de handen uit de mouwen te steken. Vroeg uit de veren voor een grote oogst Omdat het zo’n hete dag zou worden, gingen we al vroeg aan de slag. De eerste vrijwilliger meldde zich zelfs al om 6.15 uur! Dankzij de inzet van een fantastisch team hebben we in de ochtend een indrukwekkende hoeveelheid groenten geoogst: 324 stuks andijvie 72 stuks ijsbergsla 139 spitskolen 16 bolcourgettes 82 groene courgettes En het mooie is: al deze groenten hebben we zelf gezaaid in onze kas, met zorg en aandacht. Duurzaam geteeld, met respect voor natuur en bodem In de Voedseltuin werken we op een ecologisch verantwoorde manier. Onze groenten worden niet bespoten met chemische bestrijdingsmiddelen en we gebruiken geen kunstmest. Alles groeit op natuurlijke wijze, met aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en gezond voedsel. Het doet dan ook even pijn als niet alles goed gaat: door de langdurige regen van vorige week is een deel van de ijsbergsla gaan rotten. Helaas hebben we die planten moeten afvoeren. Dat hoort bij tuinieren met de seizoenen – soms werkt de natuur niet mee. Even pauze… met ijs! Na een paar uur hard werken was het tijd voor een pauze. We hadden bij de picknicktafels op ons ontmoetingsplein de parasols opgezet. Daar dronken we wat en genoten we van een heerlijk verkoelend ijsje, aangeboden door ons bestuur. Een klein gebaar dat op zo’n warme dag heel welkom was. Samen verder: zaaien, planten en schoffelen Na de pauze gingen we gewoon weer door. Er werden nog rode bieten gezaaid, we hebben ongeveer 2000 winterpreien geplant, en een van de vrijwilligers was druk bezig met schoffelen om de tuin netjes te houden. Het is prachtig om te zien hoeveel we met elkaar kunnen doen in korte tijd. Vier keer naar de voedselbank Door de grote oogst moesten we vier keer met de auto op en neer naar de voedselbank om alles af te leveren. Onze groenten gaan daar rechtstreeks naar mensen die het goed kunnen gebruiken. Een fijne gedachte: wat wij samen zaaien, groeit niet alleen in de tuin – maar ook in de samenleving. Dank aan iedereen Deze dag was een prachtig voorbeeld van wat we met elkaar kunnen bereiken. Zonder onze vrijwilligers is er geen Voedseltuin .  Samen zaaien, samen oogsten, samen zorgen we voor duurzame, gezonde voeding en een sterkere gemeenschap. We hopen op iets gematigder zomerdagen, maar één ding is zeker: met dit team kunnen we vrijwel elke uitdaging aan.

zaterdag 14 juni 2025 Op zaterdag 14 juni hielden we voor het eerst een Open Dag op onze huidige locatie van Voedseltuin Emmen. We wisten natuurlijk niet precies wat we konden verwachten… maar wat zijn we blij dat we het gedaan hebben! In aanloop naar de dag waren we druk in de weer: niet alleen met de voorbereidingen op het terrein, maar ook met het onder de aandacht brengen van de Open Dag. Er verschenen aankondigingen in verschillende kranten en op websites, en via onze eigen Facebook- en Instagrampagina's hebben we regelmatig een kijkje achter de schermen gedeeld. En het werkte: de hele dag door kwamen er bezoekers langs, meer dan we hadden durven hopen. We gaven rondleidingen, vertelden over onze tuin en ons doel – en kregen daar prachtige reacties op. Veel mensen waren verrast door de omvang van de tuin en hoe netjes alles erbij lag. En dat terwijl het gewone werk in de tuin natuurlijk gewoon doorging in de weken vooraf: zaaien, verspenen, planten, schoffelen, wieden, maaien en oogsten. Alles dankzij een fantastische groep vrijwilligers die zich het hele seizoen inzet. Bezoekers waren niet alleen onder de indruk van het werk zelf, maar ook van hoe we alles organiseren: van zaaikalender tot combinatieteelt, van wisselteelt tot meerdere zaairondes voor een langere oogst. En dan te bedenken dat dit allemaal gedaan wordt om mensen te helpen die afhankelijk zijn van de voedselbank – dat raakte veel bezoekers zichtbaar. De sfeer was fijn en ontspannen. Mensen genoten van de hapjes, de muziek van Lokaal Project  gaf het geheel een gezellige noot, en in het gastenboek verschenen hartverwarmende reacties als: “Wat een prachtig initiatief en wat een mooie tuin!” “Zo goed geregeld allemaal, en alles past zo mooi in elkaar.” “Een geweldige rondleiding en heel leerzaam.” “Complimenten voor al het werk dat jullie doen voor de voedselbank!” Ook werd er gedoneerd – via onze QR-code én in het inmiddels bekende donatiegietertje. Dank daarvoor! Met die steun kunnen we weer nieuwe netten en zaden aanschaffen. De fotograaf van Deqit heeft van de gehele dag prachtige foto's gemaakt. Hartelijk dank ook daarvoor! En als kers op de taart: een paar bezoekers waren zó enthousiast dat ze zich waarschijnlijk aanmelden als vrijwilliger. Dat maakt ons extra blij. Nieuwe gezichten zijn altijd welkom – want samen maken we de tuin sterker. Voor een tuin die groeit van betrokkenheid, samenwerking en zorg voor elkaar.

Op zaterdag 14 juni 2025 openen wij van 10.00 tot 15.00 uur onze poorten voor iedereen die nieuwsgierig is naar wat er groeit, bloeit én gebeurt in onze tuin! Tijdens deze open dag kun je kennismaken met de vrijwilligers, een kijkje nemen in de tuin, vragen stellen over duurzaam tuinieren en ontdekken hoe wij bijdragen aan een gezonde voedselvoorziening voor de voedselbank. Er is volop gelegenheid om rond te wandelen, ideeën op te doen voor je eigen tuin én te genieten van de groene sfeer rondom Villa Flora. We zorgen natuurlijk ook voor koffie en thee. Kom je ook langs? Iedereen is van harte welkom!

De eerste grote oogst van het seizoen is een feit! Met veel enthousiasme hebben onze vrijwilligers deze week bijna 100 kroppen sla en 9 kilo peultjes geoogst. Een prachtig begin van een nieuw moestuinjaar, waarin we voor het eerst volop gebruikmaken van onze eigen kweekkas. Deze kas bouwden we vorig jaar, en sinds dit seizoen kweken we daar al onze groenteplanten zelf op. We beginnen bij het allereerste begin: het zaadje. Om onze jonge planten de beste start te geven, maken we onze zaaigrond zelf. Dat doen we met een zorgvuldig samengesteld mengsel van turfvrije potgrond, compost, geel zand en vermiculiet. Deze combinatie zorgt voor een luchtige, voedzame bodem waarin de wortels zich sterk kunnen ontwikkelen. Ook kiezen we voor elk gewas het juiste formaat zaaipotje, zodat elke plant voldoende ruimte heeft om te groeien. Na het zaaien volgen weken van zorg en aandacht in de kas. Als de planten stevig genoeg zijn en het buitenklimaat het toelaat, verhuizen ze naar de volle grond in onze moestuin. Daar groeien ze uit tot volwaardige groenten, klaar om geoogst te worden. De eerste oogst liet zich niet tegenhouden door het weer – we hebben de groenten in de regen geoogst. De sla kon niet langer wachten; als ze doorschiet is ze niet meer geschikt voor consumptie. Gelukkig waren we op tijd. De geoogste groenten zijn zoals altijd gebracht naar Voedselbank Zuidoost Drenthe, waar ze worden opgenomen in de voedselpakketten. Zo komt onze oogst direct ten goede aan mensen in de regio die een steuntje in de rug kunnen gebruiken. Met deze eerste opbrengst is het groeiseizoen echt begonnen. We kijken vol vertrouwen uit naar wat de rest van het jaar ons zal brengen!

Afgelopen week kregen we op de Voedseltuin Emmen bijzonder bezoek: Bas van Onze Tiny Boerderij kwam langs voor een kijkje in onze tuin. Een inspirerend en vooral heel gezellig moment van uitwisseling tussen twee initiatieven die, elk op hun eigen manier, werken aan een duurzame voedselvoorziening. Een aantal van onze vrijwilligers hadden eerder al eens een bezoekje gebracht aan hun boerderij, dus dit tegenbezoek voelde als een mooie vervolgstap. Wat ons verbindt, is dat we allebei tuinieren met oog voor de omgeving en met respect voor de natuur. Of het nu gaat om grootschalige productie voor de Voedselbank zoals bij ons, of om een gevarieerd aanbod voor de verkoop zoals bij hen – de liefde voor de grond, het seizoen en het ecosysteem delen we. Bij ons draait veel om schaal: we kweken per soort vaak grote hoeveelheden, omdat we zoveel mogelijk mensen via de Voedselbank willen voorzien van verse groenten. Het voorzaaien, planten en oogsten gebeurt dus in flinke aantallen. Onze Tiny Boerderij daarentegen werkt iets kleinschaliger, maar met een indrukwekkende variatie aan gewassen. Ze stemmen hun aanbod nauwkeurig af op de wensen van hun afnemers. Heel boeiend om te horen hoe zij dat organiseren! Natuurlijk namen we ook de tijd voor een koffiepauze – en wat een traktatie: Bas had een zelfgebakken carrot cake meegenomen! Heerlijk smeuïg en kruidig, met noten en fruit. Voor wie het thuis ook eens wil proberen: het recept is te vinden op hun website via deze link: Recept wortel-fruit-noten taart We kijken met veel plezier terug op dit bezoek. Het is fijn om te merken hoeveel we van elkaar kunnen leren, ondanks de verschillen in schaal en soorten- en aantallen gewassen. We blijven zeker in contact, want samen tuinieren is niet alleen goed voor de aarde, maar ook voor de verbinding tussen mensen.