Samen oogsten we duurzaam: een zomerochtend in de Voedseltuin Emmen

De zomer is in volle gang, en dat merken we in de Voedseltuin Emmen aan alles. De hitte van de afgelopen dagen – met temperaturen rond de 35 graden – heeft ervoor gezorgd dat onze groenten explosief zijn gaan groeien. Tijd om te oogsten dus! Op dinsdag 2 juli stonden onze vrijwilligers al vroeg klaar om samen de handen uit de mouwen te steken.

Vroeg uit de veren voor een grote oogst

Omdat het zo’n hete dag zou worden, gingen we al vroeg aan de slag. De eerste vrijwilliger meldde zich zelfs al om 6.15 uur! Dankzij de inzet van een fantastisch team hebben we in de ochtend een indrukwekkende hoeveelheid groenten geoogst:

• 324 stuks andijvie

• 72 stuks ijsbergsla

• 139 spitskolen

• 16 bolcourgettes

• 82 groene courgettes

  
  

En het mooie is: al deze groenten hebben we zelf gezaaid in onze kas, met zorg en aandacht.

Duurzaam geteeld, met respect voor natuur en bodem

In de Voedseltuin werken we op een ecologisch verantwoorde manier. Onze groenten worden niet bespoten met chemische bestrijdingsmiddelen en we gebruiken geen kunstmest. Alles groeit op natuurlijke wijze, met aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en gezond voedsel.

Het doet dan ook even pijn als niet alles goed gaat: door de langdurige regen van vorige week is een deel van de ijsbergsla gaan rotten. Helaas hebben we die planten moeten afvoeren. Dat hoort bij tuinieren met de seizoenen – soms werkt de natuur niet mee.

Even pauze… met ijs!

Na een paar uur hard werken was het tijd voor een pauze. We hadden bij de picknicktafels op ons ontmoetingsplein de parasols opgezet. Daar dronken we wat en genoten we van een heerlijk verkoelend ijsje, aangeboden door ons bestuur. Een klein gebaar dat op zo’n warme dag heel welkom was.

Samen verder: zaaien, planten en schoffelen

Na de pauze gingen we gewoon weer door. Er werden nog rode bieten gezaaid, we hebben ongeveer 2000 winterpreien geplant, en een van de vrijwilligers was druk bezig met schoffelen om de tuin netjes te houden. Het is prachtig om te zien hoeveel we met elkaar kunnen doen in korte tijd.

Vier keer naar de voedselbank

Door de grote oogst moesten we vier keer met de auto op en neer naar de voedselbank om alles af te leveren. Onze groenten gaan daar rechtstreeks naar mensen die het goed kunnen gebruiken. Een fijne gedachte: wat wij samen zaaien, groeit niet alleen in de tuin – maar ook in de samenleving.

Dank aan iedereen

Deze dag was een prachtig voorbeeld van wat we met elkaar kunnen bereiken. Zonder onze vrijwilligers is er geen Voedseltuin. Samen zaaien, samen oogsten, samen zorgen we voor duurzame, gezonde voeding en een sterkere gemeenschap.

We hopen op iets gematigder zomerdagen, maar één ding is zeker: met dit team kunnen we vrijwel elke uitdaging aan.