Gepofte aardappels van de BBQ

Gepofte aardappels van de BBQ met zure room. Heerlijk als bijgerecht voor bij de barbecue!

Ingrediënten voor 4 personen

• 8 grote kruimige aardappelen

• 15 gram verse bieslook

• 50 gram boter

• 125 gram zure room

• beetje peper en zout

Bereiding

Steek de barbecue aan. Wikkel alle aardappelen afzonderlijk in een dubbele laag aluminiumfolie. Leg de de ingepakte aardappelen rechtstreeks tussen de hele kolen en pof ze in ongeveer 45 minuten gaar.

Snijd ondertussen de bieslook fijn.

Prik met je vork in de aardappelen. Gaat dit gemakkelijk, dan zijn de aardappelen gaar.

Haal de aluminiumfolie van de aardappelen en snijdt de aardappelen half door. Bestrijk de aardappelen met boter. Breng ze verder op smaak met peper en zout.

Verdeel de zure room over de aardappelen en bestrooi ze met de bieslook.

Eet smakelijk!